Les nouvelles orientations de la lutte contre la malnutrition au Sénégal se traduisent par :

le passage de « l’approche projet » à « l’approche programme » afin de mettre à contribution les efforts de tous les secteurs pour une amélioration durable de la situation nutritionnelle du pays. Les causes de la malnutrition émanent de plusieurs facteurs. Aussi, la lutte contre la malnutrition n’est plus considérée comme un problème relevant uniquement de la santé mais de plusieurs autres secteurs d’activités dont l’agriculture, l’hydraulique, etc.

C’est pourquoi, en vue de s’attaquer aux causes multi-factorielles de la malnutrition, le Chef de l’Etat a créé par décret n° 2001-770 du 5 octobre 2001, la Cellule de Lutte contre la Malnutrition (CLM) qui a pour mission d’élaborer une politique de nutrition multi-sectorielle.

Cette Cellule est composée

• de représentants de ministères techniques clés impliqués dans la nutrition
• du représentant de l’association des maires,
• du représentant des ONG et de la société civile.

Elle est placée sous l’autorité du Premier Ministre et l’assiste dans la définition et la mise en œuvre de la politique nationale en matière de nutrition. L'exécution des différents programmes étant confiée à des Agences d'Exécution Communautaires. Pour cela la CLM est appuyée par un bureau exécutif national (BEN) composé d'experts en nutrition, santé publique, communication pour le changement de comportement et passation de marchés qui ont été recrutés par un cabinet international selon des critères définis d'accord parti avec la Banque mondiale.

Elle comporte deux comités ad hoc :

1. un comité technique consultatif qui a pour mission de donner des avis techniques à la CLM ou au BEN
2. et un comité de contrôle et de suivi qui a pour mission d’assurer le suivi et le contrôle de l’application des décisions prises par la CLM .