Des interventions d'urgence

1973-1988

Suite à la grande sécheresse du début des années 70, le Gouvernement du Sénégal a mis en place le Projet de Protection Nutritionnelle et Sanitaire (PPNS) avec l'appui de l'USAID.

1995- 2000

Suite à l'inflation généralisée des prix consécutive à la dévaluation du franc CFA intervenue en janvier 1994, le Gouvernement du Sénégal initie le Projet de Nutrition Communautaire (PNC), pour empêcher une plus grande détérioration de la situation nutritionnelle.

Une situation nutritionnelle toujours inquiétante en 2001. . .

Au Sénégal, - La malnutrition joue un rôle dans 1 /3 des décès d'enfants de moins de 5 ans - Un enfant de moins de 5 ans sur cinq souffre d'un retard de croissance. - La prévalence de la maigreur chez les enfants augmente en zone rurale - Les carences en vitamine A, fer et iode persistent.

La malnutrition infantile, une lourde hypothèque sur le développement du pays... . . . car ses conséquences sont énormes sur les performances physiques et intellectuelles mais aussi sur la fréquence des maladies et la mortalité; . . . et elle entraîne d'importantes dépenses en soins de santé